Impressionen

«Oxente» - O Leute! – der so benannte Foodtruck bietet köstliche brasilianische Spezialitäten. Wir verwöhnen die Gaumen unserer Gäste mit Tapiocas. Der knusprig-saftige crêpe-artige Pfannkuchen stammt aus dem Nordosten Brasiliens und ist ein Grundnahrungsmittel der Indigene. (Die gesunde und kalorienarme Kost ist aus glutenfreiem Stärkemehl, das aus der Maniokwurzel extrahiert wird.) Die Tapioca können je nach Füllung (u.a. mit Fleisch oder Früchten) als Hauptmahlzeit, Dessert oder als Snack verspiesen werden.